一度書いた原稿はどれくらい寝かせればいいのでしょうか。
一か月とか半年とか一年とか、長い方がいいのでしょうけど、そうすると発表できなくなる恐れが……
とりあえずある程度寝かせたので、前に書いた原稿を推敲、校正中です。
誤字脱字衍字が多い。本気で書いていたはずなのになんと抜けていることか。
料理で「一晩寝かせる」とかあると作る気がなくなります。
数時間なら朝に作ればいいが、滅多にやらない。
発酵食品でやったことがあるのは塩麹くらいだな。
紅茶キノコって何だったんだろう?